Falsos mitos
En respuesta a falsas informaciones aparecidas sobre la composición de la margarina, quisiéramos aclarar:
- La margarina es un producto untable, que se elabora con aceites vegetales que contienen acidos grasos poliinsaturados (Omega 3 y 6), y que no contiene colesterol.
- La margarina aparta, además de aceites vegetales, vitaminas A, E y D, con sus correspondientes beneficios para la salud. La vitamina E es un potente antioxidante, las vitaminas A y D son responsables de una mejor visión y de la salud ósea respectivamente.
- El fin de la margarina nunca ha sido engordar animales, ni domésticos, ni de consumo humano. De todos modos, en caso de que un animal consumiera margarina, no moriría puesto que su consumo no es perjudicial ni en humanos ni en animales, cumpliendo con todos los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
- El color amarillo de la margarina viene dado por los betacarotenos que forman parte de su composición.
- La margarina tiene menos calorías que la mantequilla ya que el contenido máximo de grasa de las principales margarinas que encontramos en el mercado es del 62% (62gr. en 100gr. de margarina), versus el 80% mínimo de la mantequilla, pero incluso las hay con un contenido graso de un 35%.
- La mantequilla está elaborada con grasa de origen animal y por tanto contiene láctea por lo que tiene un elevado contenido en grasa saturada y colesterol y, por tanto, no se recomienda un consumo excesivo, sobre todo en personas con problemas de colesterol
- Un ejemplo de composición nutricional de margarina es:
| Valores nutricionales (100 g) | Margarina Flora Oliva |
| Energía (kcal/KJ) | 367/1511 |
| Proteínas (g) | 1.8 |
| Hidratos de carbono (g) | 0 |
| Grasas de las cuales: Saturadas (g) Monoinsaturadas (g) Poliinsaturadas (g) de las cuales: Omega 3 (g) Omega 6 (g) Ácidos grasos trans (g) |
40 10.4 12.6 17 2 15 menos de 0,5 |
| Fibras alimentaria (g) | 0 |
| Sodio (g) | 0.1 |
| Vitamina A (µg) | 800 (100% CDR) |
| Vitamina D (µg) | 7.5 (150% CDR) |
| Vitamina E (mg) | 20 (200% CDR) |
| Vitamina B6 (mg) | 5 (250% CDR) |
| Vitamina B12 (µg) | 2,5 (250% CDR) |
| Ácido Fólico (µg) | 500 (250% CDR) |
- La margarina, al igual que otros productos de la alimentación española, esta siendo denostada, sin ninguna justificación, por intereses que escapan a nuestro alcance. Es importante promover en la población una alimentación variada, equilibrada y suficiente donde la margarina pueda ser incorporada dada la necesidad diaria de ingerir grasas saludables (grasas insaturadas) también contenidas en otros alimentos como el aceite de oliva, los frutos secos o el pescado, y que resultan imprescindibles en nuestra alimentación.
- Queremos también recordar que la margarina enriquecida con esteroles vegetales ha sido el primer producto alimenticio funcional aprovado por la Unión Europea para reducir el colesterol que ha sido comercializado en nuestro país y que, por tanto, ha sido sometida a un proceso riguroso de evaluación que garantiza su seguridad y eficacia.
Unilever pone a la disposición de los consumidores y todas aquellas personas que lo deseen, información sobre la margarina, su elaboración y sus benificios para la salud. Adicionalmente pueden contactar con un equipo de expertos de nutrición de la compañia que pueden ayudarle a clarificar las dudas o consultas que puedan tener.
En cualquier caso, los consumidores tiene en su mano el teléfono de atención al cliente: 902114910 para resolver cualquier duda que les pueda surgir.